Kylling jambalaya

Start med at lave ris og kylling.

1 kylling delt i 8 stykker i fad i ovnenpå bagepapir

200 gram chorizo skåret i skiver ristes på panden, tag op. 150 gram løg, 3 fed hvidløg ristes i olien ( evt også bladselleri og rød peber ). Tilsæt 1 dl meget stærk hønsebouliion ( 1 spsk) plus ½ spsk tabasco plus ½ spsk tørret timian plus laurbærblade. Lad koge godt ind og tilsæt 250 gram ærter

Kog 300 gram basmatiris ( pas på ikke at give det for meget ) Lad trække til resten er færdig

Bland risen med grøntsagsblandingen og kyllingen der er pillet i stykker. Hæld også væden fra kyllingen.

Server evt. med brød