50 g gær
125 g smør
5 dl mælk
2 dl sukker
2 æg
½ tsk kardemommer
½ tsk salt
hvedemel ( ca 16 dl )
Smelt smørret og tilsæt mælk til lunkent. Put i røremaskinen, tilsæt gær ,mælk, og resten. Rør dejen godt.
Hæv 1½-2 timer. Rul ud og bred 125 gram blødt smør på dejen. Drys en blanding af 90 g sukker, spsk kanel og 1 tsk kardemomme på og riv til sidst 150 gram marcipan over.
Rul sammen og lav 24 snegle der bages på 2 plader. Hæv 2. gang 15 minutter og pensl med æg og strø evt perlesukker på
Lav glasur af flormelis
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment